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Planejamos em um guardanapo. “Um lugar para se fazer amigos Utilizando o conceito dos “Biergartens” e cervejarias da Alemanha, o Empório Biergarten desde o início promoveu o encontro das pessoas. Quando inaugurou no final de 2008, era apenas uma loja de cervejas, pequena, com alguns rótulos diferenciados, uma grande mesa central com capacidade para oito pessoas, e um atendimento primoroso. A ideia de degustar cervejas especiais e fazer novos amigos encantou os frequentadores que começaram a entrar em um novo mundo, até então pouco conhecido pelos ribeirão-pretanos, e a desenvolver um paladar cervejeiro. “No início, éramos questionados por servirmos “cervejas quentes”. Com o passar do tempo, essa situação foi mudando — agora, acontece de acharem que as cervejas estão geladas demais. Isso demonstra o amadurecimento dos nossos clientes”, comenta Marcelo Vesoloski. A primeira expansão aconteceu em maio de 2010, o espaço aumentou e começaram a servir cerveja na pressão, era o início de um novo formato. Após três anos de intensa atividade o Empório Biergarten passou pela sua segunda expansão e inaugurou o novo espaço, o Biergarten Empório & Bar. Com a experiência acumulada agora o local passa a operar como um bar, com 10 torneiras de cervejas na pressão,…